Boerenleidse Extra Belegen

Uit Warmond, Zuid-Holland

Deze minder vette kaas heeft een stevige smaak en is aromatisch door de toevoeging van komijn.

De maker

De Sophiahoeve

Het verhaal

De familie Warmerdam kent een lange historie als het gaat over kaas maken. Al zo'n 200 jaar beoefenen zij vol trots en passie dit vak in de streek van de Boerenleidse met B.O.B. De specialiteiten van het huis zijn boerenboter en hoogwaardige Boerenleidse kaas.

Productinformatie

Segment

Halfharde kaas

Gewicht

9 kg

Melksoort

Koemelk

Melkbehandeling

Rauwmelks

Ingrediënten

Melk, zout, dierlijk stremsel, zuursel, natriumnitraat, komijn

Allergenen

Melk, Lactose

E-nummers

Voedingswaarde per 100g

Energie

1324 kJ - 318 kcal

Vetten

20,5 g

Verzadigd

13,9 g

Enkelvoudig
onverzadigd

6,0 g

Meervoudig
onverzadigd

0,6 g

Transvetten

0,0 g

Cholesterol

66 mg

Koolhydraten

0,0 g

Suikers

0,0 g

Voedingsvezels

0,0 g

Eiwitten

32,6 g

Zout

2,0 g

Natrium

0,8 g

Calcium

0,0 g