Boeren Romero

Uit IJsselstein, Utrecht

Smaakvolle boerenkaas met een aromatisch, kruidig karakter, door rijping in rozemarijn.

De maker

Elisabeth Hoeve

Het verhaal

De familie Verweij heeft het welzijn van hun 75 koeien hoog in het vaandel staan. Zo hebben ze altijd vrije keuze tussen binnen- of buitenverblijf, ten aller tijde met frisse lucht. Specialiteit van het huis is de bijzondere Romero: een Hollandse boerenkaas vol temperament.

Productinformatie

Segment

Halfharde kaas

Gewicht

5 kg

Melksoort

Koemelk

Melkbehandeling

Rauwmelks

Ingrediënten

Koemelk, zout, stremsel, zuursel, rozemarijn, natriumnitraat

Allergenen

Melk, lactose

E-nummers

E251

Voedingswaarde per 100g

Energie

1830 kJ - 435 kcal

Vetten

35,0 g

Verzadigd

22,0 g

Enkelvoudig
onverzadigd

12,0 g

Meervoudig
onverzadigd

1,0 g

Transvetten

0,0 g

Cholesterol

100 mg

Koolhydraten

0,0 g

Suikers

0,0 g

Voedingsvezels

0,0 g

Eiwitten

26,0 g

Zout

2,0 g

Natrium

0,8 g

Calcium

0,8 g