Skylger Belegen

Van Terschelling, Noord-Holland

In Skylger proef je het karakter van Terschelling. Skylger Belegen is een pittige kaas met een bite, ziltig, fris en romig.
De maker
Jan-Willem Zeilstra
 Het verhaal
Alle melk voor Skylger wordt geleverd door melkveeboeren van het eiland. Zij zijn al meer dan 50 jaar toonaangevend op het gebied van natuur- en landschapsbeheer. De Terschellinger kaasmaker Jan-Willem Zeilstra maakt vervolgens op basis van een uniek recept de Skylger. Dit recept is speciaal afgestemd op het karakter van de verse Terschellinger melk. Hierdoor smaakt Skylger extra romig en tegelijk ziltig en fris.
Productinformatie
Segment
Halfharde kaas
Gewicht
12 kg
Melksoort
Koemelk
Melkbehandeling
Gepasteuriseerd
Ingrediënten
Koemelk, zout, zuursel, microbieel stremsel.
Allergenen
Melk, lactose
E-nummers
-
 
Voedingswaarde per 100g
Energie
0 kJ - 0 kcal
Vetten
0,0 g
Verzadigd
0,0 g
Enkelvoudig
onverzadigd
0,0 g
Meervoudig
onverzadigd
0,0 g
Transvetten
0,0 g
Cholesterol
0,0 mg
Koolhydraten
0,0 g
Suikers
0,0 g
Voedingsvezels
0,0 g
Eiwitten
0,0 g
Zout
0,0 g
Natrium
0,0 g
Calcium
0,0 g