Bio Meester-affineurs Saanen

Uit De Gelderse Vallei, Gelderland

Deze specialiteit uit pure, volle geitenmelk ontwikkeld tijdens de rijping van minimaal drie maanden een natuurlijke korst. De smaak is zuiver en zacht, en tegelijk zeer aromatisch.
De maker
Meester-Affineurs
 Het verhaal
Dit relatief jonge bedrijf heeft zich toegelegd op het verwerken van raszuivere melk uit De Gelderse Vallei. De kazen van Meester-Affineurs hebben een unieke, eetbare natuurkorst. In hun eigen rijpingscentrum worden deze unieke kazen tot in perfectie gerijpt. Op meesterlijke wijze uiteraard!
Productinformatie
Segment
Halfharde kaas
Gewicht
9 kg
Melksoort
Geitenmelk
Melkbehandeling
Rauwmelks
Ingrediënten
Geitenmelk, zout, zuursel, stremsel, oppervlakteflora
Allergenen
Geen
E-nummers
-
Voedingswaarde per 100g
Energie
1601 kJ
Vetten
32,0 g
Verzadigd
20,0 g
Enkelvoudig
onverzadigd
10,0 g
Meervoudig
onverzadigd
2,0 g
Transvetten
0,0 g
Cholesterol
110 mg
Koolhydraten
0,0 g
Suikers
0,0 g
Voedingsvezels
0,0 g
Eiwitten
24,5 g
Zout
2,1 g
Natrium
0,8 g
Calcium
0,8 g