Bio-lady's Blue

Uit Nooitgedacht, Drenthe

Lady's Blue werd al eens uitgeroepen tot de lekkerste kaas van Nederland. De kaas is verrassend krachtig en robuust.

De maker

De Kruidenwei

Het verhaal

Het biologische bedrijf van Ger en Ayla telt ongeveer 150 melkgeiten. De rijke begroeiïng waaraan De Kruidenwei zijn naam dankt staat garant voor heerlijk, smaakvolle melk. De kazen worden met de hand gemaakt uit pure, rauwe melk. Ger en Ayla brengen de natuur zo dichter bij de consument.

Productinformatie

Segment

Blauwaderkaas

Gewicht

1,7 kg

Melksoort

Geitenmelk

Melkbehandeling

Rauwmelks

Ingrediënten

Geitenmelk, zout, dierlijk stremsel, zuursel, Penicillium Roqueforti

Allergenen

Melk, lactose

E-nummers

Geen

Voedingswaarde per 100g

Energie

1410 kJ - 340 kcal

Vetten

27,0 g

Verzadigd

19,0 g

Enkelvoudig
onverzadigd

6,9 g

Meervoudig
onverzadigd

1,1 g

Transvetten

0,0 g

Cholesterol

60 mg

Koolhydraten

0,0 g

Suikers

0,0 g

Voedingsvezels

0,0 g

Eiwitten

0,0 g

Zout

21,0 g

Natrium

1,0 g

Calcium

0,8 g